黒にんにくの驚きの効能とは

黒にんにく 効能

参考:黒青森

 

黒にんにくは滋養強壮や体力増進など、様々な中高年には嬉しい効能を秘めている自然食品な為に薬に頼らずに元気に活動したい方にはピッタリです。

 

がんの予防に効果があることは研究でも知られていますが便秘や血流改善、体が温まり夜ぐっすり眠れるなどの口コミが多く特に更年期以上の中高年の方にオススメ!

 

においや作り方も気になりますが黒ニンニクは一般的な白にんにくと何が違うのか素朴な疑問と健康にはどんな効果があるのかを黒にんにく歴5年の私が分かりやすく解説したいと思いますのでどうぞ参考にされて下さい

 

一般的に言われている黒にんにくの効能とは?

素朴な疑問としてなんで真っ黒なにんにくが出来るの?
黒くなっただけでなんでそんなに健康に良いの?って思われるかもしれません

 

にんにくが黒くなるには発酵が関係しています
発酵というと納豆では納豆菌、ヨーグルトは乳酸菌などの微生物が発酵して出来ますが黒にんにくは微生物が関与した発酵ではなく熟成の途中に起きる糖とアミノ酸の間の化学反応「メイラード反応」です。

 

このメイラード反応が起きると徐々ににんにくは熟成が進み白いニンニクから黒いニンニクへと変化していきます

 

熟成が進み黒いニンニクへと変化すると見た目と同様に中身も大きく変化しS・アリル・L・システインが多く作られにんにく特有の刺激臭もなくなり糖度も上がり栄養価も白ニンニクの数倍へと高まります

 

では黒にんにくの具体的な効能にはどういったものがあるのでしょうか?

癌細胞を抑制するS-アリルシステインが白ニンニクの4倍

S-アリルシステインは、ニンニクだけに含有されている水溶性の成分で免疫力が高まり癌やウイルス感染細胞などの抑制に注目されています。NK細胞と呼ばれるナチュラルキラー細胞を活性化し癌細胞を攻撃し特に大腸がんの予防に期待されています。

 

またS-アリルシステインには高い抗酸化作用があることにも注目されています。
鉄が酸化し錆びるのと同様に人間も加齢や生活習慣、ストレスなどから体が酸化し年齢を重ねると様々な不調を引き起こします。S-アリルシステインは血管内で活性酸素と悪玉コレステロールの結合を予防し動脈硬化を予防し血液をサラサラにしてくれる効果があります。

  • 癌患者への投与でNK細胞の活性化
  • 抗酸化作用による心筋梗塞の予防
  • コレステロール値の低下
  • 脳の働きを高め脳卒中を抑制
  • 神経細胞死の保護作用
  • アレルギー反応の抑制

 

また抗酸化作用があり活力と深い関係があるポリフェノールも生ニンニクには含まれていますが黒にんにくへと熟成させることにより約5倍以上に高まります。

 

黒にんにく 効能
参考:発酵黒にんにく

 

中高年になると免疫力が落ちて病気になりやすく年齢を重ねると徐々に身体が酸化し錆びつき体調不良を引き起こします

 

そういった中高年特有の体の不調を改善する効能が黒ニンニクにはありますので

  • 精力やなんとなく元気がない
  • いつまでも健康でいたい
  • 病後に早く体調も戻したい
  • コレステロール値や血圧に不安がある

 

こんな体の悩みを持った方には黒にんにくは非常に有効です

 

黒にんにくの作り方

黒にんにくは栄養価が非常に高く滋養強壮や病気予防にも働きかける自然食品ですが家庭で作ることは可能なのでしょうか?

 

作り方は至ってカンタンです。

 

炊飯器にニンニクを入れて保温状態にすれば2週間程度で真っ黒な黒にんにくが出来上がります。

 

ただ作り方は至って簡単なんですが自宅で作るとなると問題点もあります

  1. 家中に匂いが充満するのは覚悟してください
  2. 専用の炊飯器を用意する必要があります
  3. 出来上がりまで約2週間はかかります

 

黒にんにくを自宅で作る場合は2週間程度炊飯器を保温状態に保たなくてはなりませんから当然、専用の炊飯器を購入する必要があります。

 

いくら黒にんにくが白ニンニクと比較して匂いが少ないとはいえ作る過程においては炊飯器の蓋が閉まっているとはいえ、かなりの臭いを発生します。一戸建てのお宅であれば問題ありませんがマンションなどの集合住宅にお住いの場合は苦情の原因になってしまう恐れがあることも考えましょう

 

また黒ニンニクは薬ではありませんのですぐに体調に変化が出るものではありません。日常的に摂取して徐々に効果が出てくるものですので約2週間掛かるという事は常に作り続ける必要があり非常に手間のかかる作業です。

 

滋養強壮や美容など黒にんにくが体に良いのは分かっていても自宅で作るには手間が掛かって仕方がないと考える方も実際に多いです。

 

そこで最近ではそんな手間を省き手軽に既に出来上がった黒にんにくやサプリなどを購入する人が増えてきています。
サプリの良い所は黒ニンニクの成分に加えて身体に良い成分を配合できるところです。

 

何点かおススメできる商品がありますので紹介しましょう。

黒にんにく 効能

黒青森の特徴
  • 安心安全な無添加熟成
  • ブランドにんにく福地ホワイト六片
  • 黒ニンニクを広めた佐々木甚一先生推奨
  • 定期コース初回70%オフ
価格
3,348
評価
評価5
備考
初回限定70%オフ2回目以降12%オフ
内容量
200g
銘柄
福地ホワイト六片種
産地
青森県
販売元
安心健康ライフ株式会社
黒青森の総評
ニンニクの産地青森県でも粒が大きく質の良い

ブランドにんにく「福地ホワイト六片」を使用した黒にんにくです。

発売から6年目に入り数々のショッピングサイトでもランキング1位を獲得した実績があり黒にんにくを世に広めた元弘前大学医学部教授の佐々木甚一先生も推奨しています。

元気応援お得便での申し込みだと初回70%オフ、2回目以降も12%オフで購入できるオトクなキャンペーン中です!

発酵黒にんにくの特徴
  • 売上累計350万玉を突破!
  • ブランドにんにく福地ホワイト六片
  • 完全自己発酵無添加食品
  • 初めての購入者限定初回11%オフ
価格
3,348
評価
評価5
備考
独自の宇治茶熟成でまろやか仕上げ
内容量
200g
銘柄
青森産大玉Lサイズ
産地
青森県
販売元
株式会社 自然共生
発酵黒にんにくの総評
発酵黒にんにくもニンニクの産地青森県の大粒ニンニクを使用し販売累計350万玉を突破している人気の黒にんにくです。

外部からの菌の助けを借りずに完全自己発酵で30日間しっかりと熟成させ発酵の際に宇治茶と一緒に熟成させることにより一層まろやかな味に仕上げています。

一回限りでも初めての購入者は約11%引きで購入することが出来ます

発酵黒にんにく酢卵黄

発酵黒にんにく酢卵黄の特徴
  • 青森県産福地ホワイト六片種使用
  • アミノ酸は黒酢の44倍、亜鉛はしじみの50倍
  • 定期便初回28%オフ1日約26円
  • 初めての購入者は特典として1袋プレゼント!
価格
2,160
評価
備考
WEB限定初回もう一袋プレゼント
内容量
60粒(1か月分)
銘柄
福地ホワイト六片種
産地
青森県
販売元
株式会社 だいにち堂
発酵黒にんにく酢卵黄の総評
にんにくの高級ブランド青森県産福地ホワイト六片種使用。発酵黒にんにく酢卵黄ではホワイト六片種から黒にんにくを作りさらに4カ月の熟成発酵をさせた黒にんにく酢のサプリになります

長期間熟成することによって栄養価が高まり総アミノ酸を比較すると市販の黒酢の44倍、亜鉛はしじみの50倍

鉄分はほうれん草の209倍
にもなり、黒にんにくサプリでは人気の高い商品です


オトクな定期便だと約28%引きになり初めての購入者は特典として1袋プレゼント!コスパに換算すると一日約26円となり黒にんにくの成分を実感したいけど臭いが気になる方には手軽に始めやすい商品になっています

黒にんにくを手軽に楽しむ

黒にんにく 効能

 

今では健康食品の定番になった黒にんにく。

 

どんなに評判の良い健康食品でも薬ではありませんのですぐに効果が現れる事はありませんので長い期間、日常的に摂取する必要があります。

 

黒にんにくの場合、老化防止や疲労回復に効果が高いですがデメリットとして作るのに時間が掛かったり臭いの問題があります。

 

そういった手間や時間を省いて手軽に楽しむことが出来る完成品の黒にんにくやサプリメントがありますのでこういったものを活用しながら日常的に取り入れていくことをお勧めします!